0-20 minuten
Makkelijk
Overig,
4 personen
Makreel
Ingrediënten
4 gerookte makreelfilets
4 Italiaanse bollen
4 el verse pesto alla genovese
25 gram rucola
2 trostomaten, in plakjes
Bereiding
1 Snijd de broodjes open. Besmeer de onderste helften met de pesto. Leg er de rucola, de makreelfilet en de plakjes tomaat op. Bestrooi met peper naar smaak.
2 Dek de bollen af met de bovenste helft van de broodjes en steek er een prikker door.
Per persoon 2415 kJ / 575 kcal / 28 g eiwit, 36 g vet, 35 g koolhydraten
Tip Vervang de pesto ook eens door verse roomkaas met fijngehakte zongedroogde tomaatjes of olijven.
Bton: Verrasjesmaakmetvis
